สูตร ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว ด้วยไมโครเวฟ

สูตร ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว ด้วยไมโครเวฟ

ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วย 2 หรือ 3 ตัว ตามขนาด
พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ
จัดการทำความสะอาดปลาหมึก ล้างให้สะอาด ดึงหนวดออกพร้อมกับกรีดถุงหมึก บีบเอาตาปลาหมึกออก ล้างด้วยน้ำสะอาด ดึงเอากระดองด้านหลังออก บั้งปลาหมึก ไม่ต้องขาด ใส่จานไว้ เรียงปลาหมึกใส่จาน ยกเข้าไมโครเวฟ ปิดด้วยฝาครอบ ใช้ไฟอ่อน ตั้งเวลา 3 นาที ระหว่างนั้น ทำน้ำปรุงรส นำพริกขี้หนูซอย กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากันในถ้วย ค่อยชิมไปด้วยหาก ชอบ รสชาติไหนให้เติมลงไป เมื่อปลาหมึกสุกแล้ว นำออกมาจากไมโครเวฟ เทน้ำในจานปลาหมึกทิ้ง ราดด้วยน้ำที่เราปรุงรสไว้ โรยด้วยผักชีตกแต่งเพื่อความสวยงาม ไม่ยากเลยใช่ไหม ทำด้วยไมโครเวฟที่บ้านโดยไม่ต้องพึ่งเตานึ่งให้วุ่นวายเลย ลองไปทำทานดู นะคะ

ที่มา :: Click